Hai appena messo un vasetto di rosmarino vicino alle altre aromatiche. Questa pianta mediterranea ha bisogno di condizioni ben specifiche, soprattutto quando si parla di acqua, sole e drenaggio.
Chi tiene qualche piantina di erbe sul balcone o in giardino se ne accorge: il rosmarino sta dove la terra si asciuga in poco tempo, mentre altre aromatiche hanno bisogno di un’umidità più stabile. Se finiscono troppo vicine, una delle due cresce peggio.
Le erbe da non piantare troppo vicino
Il vicino più complicato, per lui, è il basilico. Il basilico vuole un terreno più fresco, umido il giusto e bagnature regolari, mentre il rosmarino, se le radici restano troppo a lungo bagnate, comincia a soffrire. Se annaffi pensando al basilico, finisci per mettere in difficoltà il rosmarino; se invece tieni l’acqua bassa per non disturbarlo, il basilico rallenta.
Anche il prezzemolo non è il vicino ideale. Cresce più fitto, si infoltisce, e chiede acqua in modo diverso.
Il discorso cambia un po’ quando entra in scena la salvia. In tanti la mettono vicino al rosmarino perché dicono che stiano bene insieme: stesso sole, stesso terreno che non trattiene troppa acqua… ed è vero. Se finiscono troppo addossate, le due piante allargano molto le radici. In una aiuola grande, in un vaso stretto.
Tra le piante da tenere un po’ a distanza ci finiscono anche i cetrioli. Crescono in modo diverso, si seguono in altro modo e chiedono cose proprie, e in più se la cavano meglio in un terreno più ricco e umido.
Le compagne più adatte
In genere, quindi, si abbina con specie che tollerano sole e terreno asciutto.
- timo
- origano
- maggiorana
- dragoncello
- lavanda
Queste piante stanno al pieno sole, con un terreno piuttosto sciolto e annaffiature senza esagerare. In un’aiuola ben esposta, oppure in cassette capienti con buon drenaggio.
La lavanda, in particolare, viene spesso scelta anche perché richiama molti impollinatori utili, come api e altri insetti preziosi per il giardino.
Perché il vicino giusto può cambiare davvero come crescono
La compatibilità tra aromatiche non è solo una faccenda di avere tutto in fila.
- salute delle radici
- frequenza delle annaffiature
- circolazione dell’aria
- rischio di marciumi
- sviluppo della pianta
Il rosmarino sta in un terreno piuttosto povero, anche un po’ sabbioso, e non sopporta l’acqua che ristagna. Nei vivai e negli orti le piante aromatiche vengono spesso messe assieme in base a quanta acqua chiedono.
Come accorgersi che qualcosa non torna nell’abbinamento
- terriccio attorno al rosmarino
- pianta con rami fiacchi
- foglie che ingialliscono
- pianta in ombra per vicine più vigorose
- profumo debole
Separare le piante. A volte è sufficiente spostare basilico e prezzemolo in vasi a parte, e lasciare il rosmarino insieme ad aromatiche più resistenti.
Quando ci si mette a immaginare un angolo di erbe, più che chiedersi quali useremo ogni giorno in cucina, vale la pena fermarsi un attimo su quali riescono davvero a stare bene nello stesso microclima.
