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La tag ‘varietà dimenticate’ si riferisce a contenuti che esplorano frutti, ortaggi, cereali e piante un tempo diffusi ma oggi raramente coltivati o conosciuti. Questi articoli offrono storie affascinanti sulle origini di queste varietà, motivi della loro scomparsa e consigli per il recupero e la coltivazione. Approfondendo il valore culturale, nutrizionale e ambientale delle varietà dimenticate, i lettori possono riscoprire un patrimonio agricolo spesso trascurato, imparando come tutelare la biodiversità alimentare e trovare ispirazione per orti e ricette tradizionali.
Ti chini sull’aiuola, tiri via due erbacce e noti che l’angolo dell’orto più promettente non è quello dei soliti pomodori. Sempre più giardinieri stanno riscoprendo varietà che per anni sono rimaste ai margini, e tra queste c’è una radice che…