Ti dico la verità, a Palermo ho capito una cosa semplice: se vuoi mangiare davvero bene spendendo poco, devi smettere di cercare “il ristorante giusto” e iniziare a seguire l’odore. Quello che esce dai chioschi, dalle friggitorie, dai mercati, e poi finisce nelle trattorie senza fronzoli, dove la gente del posto torna perché sa cosa trova.
La regola d’oro per stare sotto i 20 euro
Con meno di 20 euro a Palermo puoi fare due cose, entrambe da veri palermitani:
- Street food e assaggi multipli, spendendo in genere 5-15 euro.
- Trattoria con piatto sostanzioso e magari un contorno, restando su 15-20 euro (soprattutto a pranzo).
Il trucco sta nel costruirti il pasto, non nel “prendere tutto”. Qui le porzioni spesso sono generose, quindi conviene scegliere bene.
Street food: il giro che non delude mai (5-15 euro)
Se vuoi quel tipo di pranzo che ti sporca le dita e ti mette di buon umore, questi sono indirizzi super concreti.
I Cuochini, Via Ruggero Settimo 68
Questo è il posto perfetto quando vuoi assaggiare più cose senza pensarci troppo. Qui ti giochi la combo classica da palermitano curioso:
- Panelle calde, croccanti fuori e morbide dentro
- Crocchè (le patate fritte che sanno di casa)
- Sfincione soffice e saporito
- Se trovi disponibilità, anche una pasta con le sarde è un colpo da maestro
Con 5-15 euro ti fai un pranzo vero, e spesso ti avanza pure la voglia di “un ultimo morso”.
Antica Focacceria San Francesco, Via Alessandro Paternostro 58
Qui l’atmosfera cambia, più storica, più da “ci veniamo anche con i parenti”. Ma il bello è che puoi farla semplice e restare nel budget.
Cosa funziona bene sotto i 20 euro:
- Sfincione o assaggi tipici (spesso ti bastano quelli)
- Un piatto unico se vuoi sederti e allungare la pausa
Se ti piace mangiare con calma, è una tappa comoda e sicura, con un’anima molto palermitana.
Trattorie dove sederti e uscire felice (15-20 euro)
Quando vuoi un tavolo, una forchetta, e quel senso di “pranzo fatto come si deve”, le trattorie sono la risposta. E sì, puoi farlo senza sforare.
Al Sorriso
È il classico posto dove vai per una cosa semplice, fatta bene. Qui la mossa più intelligente è puntare su:
- Pizza (spesso la scelta più economica e soddisfacente)
- Piatti del territorio, soprattutto a pranzo, quando è più facile restare sotto i 20 euro
Trattoria Trapani
Se ti piacciono i sapori diretti, quelli che non chiedono scusa, qui ti senti nel posto giusto. L’idea è ordinare “pulito”:
- Un primo della tradizione o un secondo semplice
- Un contorno condiviso, se siete in due
È il genere di cucina che non ha bisogno di effetti speciali.
Cibus, Via Emerico Amari 64
Qui trovi un tocco un filo più contemporaneo, ma con radici solidissime. Sotto i 20 euro ti consiglio di tenerti su:
- Caponata come antipasto da dividere
- Pesce spada quando disponibile
- Pizza se vuoi chiudere il cerchio con certezza
Altri indirizzi “di casa” citati spesso dai palermitani
Quando chiedi in giro, saltano fuori spesso nomi che suonano familiari, perché sono posti dove si torna.
- Trattoria Piscia E Trema, cucina semplice e sincera
- Da Pino, porzioni umane e prezzi che non ti fanno cambiare strada
Non sempre servono grandi programmi, a volte basta entrare dove vedi gente che mangia senza guardare il telefono.
Mercati e quartieri: il segreto per spendere poco
Se vuoi vivere Palermo davvero, fai almeno una tappa tra i banchi e i chioschi di Ballarò o in zona Kalsa. Qui lo street food è una lingua parlata da tutti: arancini, stigghiole, pane con la milza, e quel ritmo da streetfood che ti prende e non ti molla.
Mini guida pratica per risparmiare (senza rinunciare a nulla)
- Vai a pranzo, spesso trovi scelte più convenienti e porzioni più generose
- Controlla gli orari, alcuni posti chiudono in giorni specifici
- Fai una combo intelligente, ad esempio panelle + crocchè, e ti resta budget per un dolce o un caffè
- Se siete in due, condividere un antipasto è la strategia più palermitana che esista
Alla fine il punto è questo: sotto i 20 euro a Palermo non stai “ripiegando”, stai entrando nella parte più vera della città. E quando succede, te ne accorgi subito, perché il piatto arriva, lo assaggi, e smetti di avere fretta.
