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La tag ‘cime di rapa’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a questo ortaggio tipico della cucina italiana, soprattutto pugliese. Sotto questa categoria troverai suggerimenti su come scegliere, pulire e cucinare le cime di rapa, oltre a idee per primi piatti come le celebri orecchiette, contorni salutari e abbinamenti con altri ingredienti stagionali. I post collegati a questa tag aiutano a valorizzare le proprietà nutrizionali delle cime di rapa, fornendo consigli pratici per renderle protagoniste dei tuoi menù e scoprire nuovi sapori della tradizione locale.
Ti è mai capitato di portare in tavola un piatto semplice, magari con quel profumo un po’ amarognolo, e pensare, “Ok, buono… ma cosa sta davvero facendo al mio corpo?” Con le cime di rapa succede spesso: sembrano un contorno…